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Regeln für den Anbau von Basilikum aus Samen im Freiland

Das Gras hat den Namen vom griechischen Wort erhalten, das "Zar" bedeutet. Es hat einen bitteren Geschmack und Pfefferminzaroma. Dies ist ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche. Basilikum basiert auf der berühmten italienischen Pesto-Sauce. In Frankreich ist die Kombination mit Tomaten ein kulinarischer Kanon. Weiter in diesem Artikel werden wir über den richtigen Anbau dieses wunderbaren Grases auf dem Land oder im Garten sprechen. Wir lernen, wie und wann man Samen im Freiland pflanzt. Wie man die ersten Triebe taucht, umpflanzt oder einpflanzt.

Alte Geschichte des purpurroten und roten Basilikums

Die Menschen benutzen Basilikum seit über 5000 Jahren. Sowohl in der Küche als auch in der Medizin. Basilikums-Tee beruhigt die Nerven und stärkt den Körper. Sie trinken es, um Koliken im Magen zu lindern. Es verbessert die Funktion von Leber und Gallenblase.

Heimat Gras - Afrika. In Russland erschien es im 18. Jahrhundert. Darauf aufbauend stellten sie beliebte Stärkungsmittel und kosmetische Masken her, die immer noch beliebt sind.

Basilikum in einem Topf hautnah

Beschreibung des Busches

Basilikum - eine einjährige Pflanze mit länglichem, kurzem Zweig. Der Stiel erreicht im Durchschnitt eine Länge von 60 cm. Die Wurzel verzweigt sich oberflächennah. Die Blätter sind wie der Stiel mit Haaren bedeckt. Die Blüten sind weiß, blassrosa. Die Früchte sind dunkel, ähnlich wie Nüsse, reifen in Gruppen von 4 und bleiben 5 Jahre lebensfähig.

Wie viele Sorten können im Land gepflanzt werden?

Es gibt viele Arten von Gras, mehr als hundert. Süßes Basilikum - das beliebteste von ihnen. In Afrika wächst Basilikum mit blauen Blättern, Kampfer genannt. In Mexiko ist es Zimt und in Südostasien ist es Zitrone. Es gibt eine Ansicht mit purpurroten Blättern. Sein Aroma ist mild im Vergleich zu Grün, aber wegen seiner reichen Farbe wird es oft zum Dekorieren von Gerichten verwendet.

Sämlinge zu Hause vorbereiten im Frühjahr

Samen werden Ende März in Setzlinge gepflanzt. Sie werden vor dem Einpflanzen kurz eingeweicht. Genug für zwei Stunden in warmem Wasser oder einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat. Für Setzlinge geeignetes Fassungsvermögen von 10 cm oder mehr, Töpfe oder Schachteln für Blumen. Auf dem Boden lag Drainage, von oben wird mit Bodenmischung (Verhältnis 4: 2: 1) bestreut von:

  • Torf
  • Humus
  • Sand

In den Boden Rillen mit einer Tiefe von 1 cm machen, die die Samen legen. Mit Erde bestreut und vom Spritzgerät bewässert und dann mit Folie oder Glas bedeckt.

Kapazitäten mit Saatgut an einem warmen Ort reinigen. In diesem Stadium ist es wichtig, die Sämlinge richtig zu pflegen:

  • einmal täglich einen Film oder ein Glas nehmen und kurz auslüften (15 Minuten reichen aus)
  • kondensat von innen entfernen
  • leicht die Erde zu befeuchten
Basilikum Blume
In einer Woche werden die ersten Triebe sprießen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, Setzlinge zu öffnen. Wenn Sprossen als erstes volles Blatt erscheinen, sitzen sie in einem Abstand von 5 cm zueinander. Wenn das fünfte Blatt erscheint, wird die Oberseite der Sprossen zusammengedrückt. So wird die Pflanze mehr Laub geben.

Ende Mai werden Sprossen, die zu Hause keimen, im Freiland gepflanzt. Es ist wichtig, dass die Pflanzen 5 gebildete Blätter haben. Bis sie erscheinen, können Sie mit der Landung etwas warten.

Vor dem Pflanzen werden die Setzlinge aus dem Raum genommen und zum Aushärten an der frischen Luft gelassen. Beginnen Sie mit 15 Minuten und erhöhen Sie die Zeit, die Sie auf der Straße verbringen, schrittweise auf mehrere Stunden. Die Aushärtung beginnt eine Woche vor der Transplantation.

Wie man Samen oder Setzlinge im Freiland pflanzt

Basilikum stirbt an niedrigen Temperaturen. Daher werden die Setzlinge an einem festen Ort gepflanzt, an dem es keinen Morgenfrost gibt. Am besten pflanzen Sie Mitte Mai im Frühjahr Gemüsesamen. Schema für Kulturen können Sie beliebig wählen.

Der Boden für Gras muss fruchtbar, luft- und feuchtigkeitsdurchlässig sein. Boden vor dem Pflanzen düngen. Bei 1 m2 2 kg Humus, Torf und Kompost herstellen.

Sprossen werden im Abstand von 40 cm in die 10 cm tiefen Gruben gepflanzt. Vor dem Pflanzen reichlich Wasser in die Gruben geben.

Sie können nicht zwei Jahre hintereinander Basilikum an derselben Stelle pflanzen. Dies führt zu braunen Flecken auf den Blättern und Pflanzenverlust. Der Grund dafür - die Krankheit Fusarium. Es wird durch Pilze verursacht, die lange im Boden leben. Zwischen dem Einpflanzen von würzigem Gras "ruht" der Boden 5 Jahre.

Anbau und Pflege von grünen Basilikumtrieben im Garten

Basilikum in einem Fass angebaut

Basilikum muss mit warmem Wasser gegossen werden. Erfahrene Gärtner bringen ein großes Kunststofffass zur Welt. Während des Tages erwärmt sich das Wasser im Fass und steht. Abends ist es zum Gießen geeignet.

Es ist wichtig, die Sprossen nicht mit Wasser zu füllen. Der Boden sollte leicht feucht sein. Mit einem Überschuss an Feuchtigkeit treffen Pflanzen das schwarze Bein.

Gras wächst gut, wenn es mit Stickstoffdünger gefüttert wird.. Die erste Fütterung erfolgt zwei Wochen nach der Landung.

Um die grüne Masse der Sprossen zu erhöhen, schneiden Sie Blumen darauf, außer wenn Sie die Spitzen einklemmen.

Der Boden um die Pflanzen wird gelockert und von Unkraut befreit. Für die Sommersaison reichen 6-7 mal. Nach dem Jäten und Lösen werden die Sprossen reichlich gewässert.

Erntesammlung im Garten

Basilikumblätter werden vor der Blüte geerntet. Dann ist die Konzentration an ätherischen Ölen und Vitaminen am höchsten. Eine unreife Knospe ist ein Zeichen, um Blätter zu sammeln.

Das Gras blüht bis in die ersten Herbsttage. Vergessen Sie nicht, dass dies eine thermophile Pflanze ist. Vor dem Einsetzen des ersten Frosts wird es in ein Gewächshaus oder ein Haus verpflanzt. Gras wächst problemlos in einem Topf für Zimmerpflanzen. Sie schmückt das Haus und erfüllt den Raum mit einem würzigen Duft.

Richtiges Trocknen

Nach der Ernte wird die Ernte getrocknet:

  • Im Freien. Die Blätter werden gewaschen, Trümmer entfernt und auf einem Handtuch ausgebreitet. Wenn das Wasser abgelassen ist, legen sie ein Backblech auf. Es ist besser, eine große Ernte in Bündeln zu binden und an einem Seil in einem warmen Raum ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzuhängen.
  • Im Ofen. Die gewaschenen und getrockneten Blätter werden in einem auf 400 ° C vorgeheizten Ofen auf ein Backblech gelegt. Das Trocknen dauert 2 Stunden.
  • In der Mikrowelle. Bei voller Leistung dauert das Trocknen 3 Minuten.

Die Bereitschaft wird manuell ermittelt. Getrocknete Kräuter zerbröckeln leicht in den Händen. Es wird in trockenen Gläsern oder Papiertüten aufbewahrt.

Basilikum Pflanzenpflege

Gefrorene ganze Blätter

Sie werden gewaschen und 3 Sekunden in kochendes Wasser getaucht. Dann in kaltem Wasser abkühlen lassen. Ein wenig auf einem Handtuch getrocknet und in kleinen Portionen paketiert. Dann in den Gefrierschrank stellen.

Schnelles Einfrieren von gehackten Blättern

Sie werden gewaschen, fein gehackt und mit Wasser gefüllt. Wasser wird in Formen gegossen und in einen Gefrierschrank gestellt. Wenn Sie anstelle von Wasser Olivenöl verwenden, erhalten Sie eine hervorragende Vorbereitung für das Braten in einer Pfanne.

Basilikum Samen

Basilikum ist dem Menschen seit langem bekannt. Er ist in der Küche vieler Länder vertreten: Griechenland, Frankreich, Italien und Thailand. Im Kaukasus bekam er sogar seinen eigenen Namen - Regan.

Es hat Vitamine:

  • C (senkt den Cholesterinspiegel)
  • B (Riboflavin, nützlich für die Augen)
  • PP (Nikotinsäure für gesunde Haut und Magenschleimhaut)
Aufgrund des Vorhandenseins von Quecksilberverbindungen in der Basilika ist es gefährlich, es in großen Mengen zu konsumieren. Während der Schwangerschaft, bei Diabetes und bei Herzerkrankungen kann scharfes Gras gesundheitsschädlich sein. Alles ist gut in Maßen, einschließlich der Verwendung von Basilikum.

Der Anbau von rotem Basilikum in der Gegend ist einfach. Die Pflanze ist unprätentiös und erfordert wenig Pflege und Aufmerksamkeit. Sie können es fast Mitte Mai säen. Ein Pflücken einer Pflanze ist bei weitem nicht immer erforderlich. Außerdem steigt und wächst die Pflanze schnell. Ernten und Ernten ist einfach. Um den Tisch zu diversifizieren und sich "König" unter den Kräutern zu verwöhnen, ist nicht viel Zeit und Mühe erforderlich.